始建于清朝1908年，重庆火锅百年品牌，火锅底料、连锁餐饮知名品牌，专业从事餐饮服务、火锅底料生产、加工、销售、商场、住宿、照相等业务的大型综合性企业，全国现有家盟店200多家 重庆桥头火锅饮食服务有限公司，是一家集餐饮、底料加工、商场、住宿、照相为一体的综合性企业，拥有固定资产8000万元，公司所属“桥头”商标，经市场评估价值6000万元。桥头火锅起源于清宣统元年(1908年)，距今已有百年历史。斗转星移、沧桑巨变、追根朔源，桥头火锅做为重庆火锅这一非物质文化遗产的传承者，得到了政府的关注和业界、消费者的高度认可。 重庆桥头火锅在消费者中享有“吃在重庆，味在桥头”的美誉。2006年被市商委授予“重庆火锅特殊贡献奖”；被中国工商总局等六部委授予“中国食品安全示范单位”；桥头又通过了商务部“连锁特许经营备案”的审查批准，2014年被评为重庆市非物质文化遗产。 经历百年的铸造，桥头保持了勃勃生机。加盟者纷至沓来，现在全国各地有家盟店200多家。同时，桥头牌系列调料，在全国各地*，成为知名的重庆地方特色产品。百年桥头，迎来了发展的又一个春天! “锅里翻起两江水，炉火烧成红玫瑰，龙凤朝阳云霞间，客未举箸人先醉”。桥头火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临。