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信良记食品科技(北京)有限公司,成立于2016年,总部设在北京,是由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌,专注于成为中餐爆品标准化专家。依托“烹饪美食,秒冻锁鲜”的核心技术,运用互联网化思维,整合下游餐饮渠道,专注中餐爆品标准化解决方案。信良记于2017年2月,获得由峰瑞资本领投、黑马基金、禧云国际跟投的A轮5000万融资;于2017年7月,获得由钟鼎创投领投、峰瑞资本跟投的1.2亿元A+轮融资。信良记是一家餐饮供应链品牌,专注做中餐标准化爆品。目前,信良记产品主要定位在鱼虾蟹贝等水产品和爆浆饮品领域,通过自建养殖基地获取原材料,运用现代化工厂完成食材的加工和处理、料包等调味品的制作,再通过“自有冷链配送体系+第三方物流平台”配送到餐厅,餐厅直接复热即可售卖给消费者。目前,我国正在进行第三次消费结构升级转型,这一消费升级有效地驱动着相关产业的增长。在这一过程中,增长较快的是餐饮、教育、娱乐、文化、交通、通讯、医疗保健、住宅、旅游等方面的消费。在餐饮方面,顾客的需求除了口味、价格、服务等原有的需求外,健康成为消费升级中消费者急剧关心的问题。对于餐饮企业来说,消费者已不再关心折扣、赠品等普通营销手段,只有夯实产品本身的实力,才能赢取消费者的信赖,增强用户的忠诚度。信良记作为餐饮供应链品牌,深知产品品质的重要性,从上游产品原材料把关,为消费者提供安全食品,做良心企业。