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1945年12月,诺曼底的法国农民和Condé-sur-Vire奥古斯特·格兰丁(Auguste Grandin)创建了Elle&Vire山谷的黄油生产农业合作社。这个新的合作社聚集了17名农民。从收集农场生产的黄油开始,合作社逐渐发展到收集乳制品奶油制作巴氏杀菌黄油,自1948年开始。在Condé-sur-Vire制造的产品在全国范围内销售,并在巴黎和主要市场覆盖法国的城市。根据这一增长情况,Condé-sur-Vire的现址于1950年11月落成。1954年12月,新合作社加入Elle&Vire并于1962年成为UnionLaitièreNormande(ULN)。工业组织也在继续发展:牛奶生产商专注于牛奶生产,集中了Condé-sur-Vire的所有加工(奶油,黄油和奶粉)。1960年7月戴高乐将军访问Condé-sur-Vire遗址,证明了Elle&Vire品牌在国家美食遗产中的声誉和工业实力。成功迅速跨越国界,因为1975年ULN成为法国大牛奶出口国。1992年,ULN的所有工业和商业资产由法国家庭奶酪制造集团Bongrain SA接管,并整合到CompagnieLaitièreEuropéenne(为收购而设立的子公司); ELVIR公司成立于1993年1月1日。在法国,欧洲和世界各地,它生产和销售面霜,黄油,酸奶和UHT甜点面霜,主要以Elle&Vire品牌销售。2013年,ELVIR通过在Poitou-Charentes地区的Claix购买该网站,以及在Charentes-Poitou PDO中古老的黄油品牌Surgères品牌来巩固其地位。在诺曼底品牌Elle&Vire的支持下,毫无疑问,迄今为止非常区域化的Surgères品牌将逐渐在整个法国的货架上找到自己的位置。

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